Кофе в микроволновке

Кофе в микроволновке – при мысли об этом многие гурманы ортодоксы кофейной культуры, быть может, схватятся за сердце или вообще упадут в обморок. Действительно, микроволновка не относится к традиционным способам приготовления бодрящего напитка, однако в наше современное время многие люди вполне могут использовать и этот способ. Кто-то вынужден готовить так из-за отсутствия других вариантов, кого-то гложет любопытство, однако тема приготовления кофе в микроволновке довольно популярна в Сети.

Вам понадобятся:
- питьевая вода;
- 2-3 чайные ложки свежесмолотого кофе;
- сахар;
- молоко или сливки (по вкусу).

Главная проблема приготовления кофе в микроволновке – большой риск загрязнения внутренностей прибора. Помните, что готовить нужно или в керамической посуде без металлизированных покрытий, либо в стеклокерамической посуде, предназначенной специально для микроволновок. В такой чашке вода будет нагреваться равномерно. Никогда не используйте металлическую посуду.
Насыпьте кофе в чашку и залейте водой. Здесь в рецепте возможны расхождения. Во-первых, залить в чашку можно не воду, а молоко, но заполнить нужно не более чем 2/3 посуды. Во-вторых, можно добавить все те же ингредиенты, которые используются при других способах приготовления: корицу, кардамон, мускат, имбирь, перец и др. Поставьте чашку в микроволновку, выставьте максимальную мощность и установите таймер на несколько минут. Теперь придется пристально следить за напитком. Как только пена начнет подниматься над чашкой, сразу же приостановите процесс. Когда пенка осядет, запускайте процесс дальше. Повторите действия несколько раз, в зависимости от того, насколько крепкий кофе Вы любите, и доставайте чашку. Чтобы не обжечься, используйте полотенце.
У этого рецепта кофе в микроволновке есть вариация. Если Вы уже не раз готовили напиток таким способом и знаете все нюансы работы своей СВЧ-печи, можете рискнуть, накрыть чашку блюдцем и оставить на максимальной мощности примерно на 2 минуты. В этом случае напиток именно сварится, причем если Вы все правильно рассчитали, то он даже не «убежит».
При использовании молока есть опасность не только его выкипания за пределы посуды, но и взрыва. При нагреве на поверхности образуется пленка, которая в итоге может привести к плачевному финалу и генеральной уборке. Готовя кофе в микроволновке на молоке, не забывайте помешивать его время от времени.
Зная теперь, как готовить кофе в микроволновке, Вы всегда сможете обеспечить себя чашечкой ароматного бодрящего напитка даже в отсутствие кофемашины и плиты.