Кофе Danesi

Кофе Danesi впервые появился в Риме в 1905 году. В это время Альфредо Данези решил открыть свой кофейный магазин и маленькую уютную кофейню под названием «Nencini and Danesi». Альфредо обожал кофе и все, что с ним было связано, поэтому итальянец сам готовил для гостей напиток, создавая неповторимые смеси экзотического кофе. Благодаря мастерству Альфредо его эспрессо скоро стал знаменит во всем Риме. Любители хорошего кофе отныне знали, где наверняка можно полакомиться чудесным напитком. Кофейня Danesi стала самым популярным местом для местных жителей, обожающих качественный и вкусный кофе.

Видя успех собственного продукта, Альфредо решил посвятить себя изготовлению кофе целиком и полностью. Для своего напитка мастер отбирал только лучшие зерна, сам обжаривал особым способом, а позже составлял великолепные купажи, которые сродни были творениям великих парфюмеров — роскошный букет аромата и вкуса кофе Danesi был безукоризнен.

С этого момента магазин, продающий кофе Danesi, стал расти. Здесь постоянно были очереди, а управляющие элитными ресторанами закупали у Данези зерна великолепного кофе.
После того как в дело смог вступить подросший сын Альфредо - Джованни, небольшой бизнес перерос в успешное семейное предприятие. Джованни научился всему тому, чем владел отец. Самое главное, что передал Альфредо своему сыну, это безусловная любовь к кофе и великолепный утонченный вкус, помогающий создавать непревзойденные купажи кофе Danesi. Именно Джованни в дальнейшем вложил все свои силы в дело отца, благодаря чему появилась известная компания Danesi Caffe, Srl.

Только представьте, в 2005 году кофейный бренд отметил свой 100-летний юбилей! Конечно, за это время компания, которая производит восхитительный кофе Danesi, прошла через многое, но ее владельцы всегда выбирают правильный курс. Эта нацеленность на отличный результат. И чтобы достичь ее, постоянно принимаются серьезные меры. К примеру, происходит регулярные обновления оборудования. Аппараты заменяются на более современные и точные. Рецептура кофе Danesi постоянно расширяется, что дает возможность создавать более обширные коллекции напитка, где каждый кофеман найдет для себя идеальный напиток.

На сегодняшний день во главе крупного предприятия стоят уже внуки легендарного Альфредо Данези — Альберто и Роберто Данези. Альберто Данези является верным продолжателем дела своего деда. Он активно исследует культуру кофе и вносит свой вклад в историю ее развития. Не так давно вышла книга Альберто о кофе на итальянском языке.
Важное значение для изготовления кофе Danesi имеет обжарка кофейных зерен. Этот этап является самым ответственным. Ведь именно в это время зерна кофе приобретают основу будущего вкуса. Кофе Danesi обжаривают несколькими способами. Это слабая обжарка, которая также называется скандинавской, средняя, то есть венская, темная, именуемая французской, и, наконец, самая темная или итальянская. Нужно отметить, что чем больше обжарен кофе, тем меньше в нем кофеина и тем более насыщенный вкус получает напиток. Благодаря виртуозности мастеров компании для купажей кофе Danesi создаются уникальные смеси зерен разной обжарки, отчего напиток приобретает несравненный восхитительный вкус.

Кофе Danesi представлен следующими видами:

Кофе Danesi Doppio (Данези Доппио) — напиток из арабики, собранной на просторах Кении, Бразилии, Эфиопии и Центральной Америки. Умеренная обжарка позволяет раскрыть великолепный потенциал отборных зерен. Роскошный букет вкуса представлен глубокими оттенками шоколада и крема. Самый дорогой напиток в линейке Danesi.

Кофе Danesi Gold (Данези Голд) — напиток из купажа арабики Бразилии и Центральной Америки. Для дополнительного акцента в купаж добавлены зерна из Кении со специфическим вкусом.

Кофе Danesi Classic (Данези Классик) — классический эспрессо из отборной арабики и экзотической робусты. Купаж великолепен для приготовления терпкого эспрессо или насыщенного капучино.

Кофе Danesi Decaf (Данези Декаф) - напиток без кофеина, который неотличим от классического кофе коллекции Danesi. Для его разработки мастера компании использовали уникальную технологию натуральной декафеинизации. Благодаря ей напиток сохраняет оригинальный вкус, интенсивный аромат и мягкое послевкусие.

Кофе Espresso Extra (Эспрессо Экстра) — напиток в стиле настоящего итальянского ристретто. Зерна для него собраны с 12 различных плантаций кофе, находящихся в самых дальних уголках мира. Результатом столь кропотливого труда стал действительно уникальный кофе с маслянистой шелковой структурой. Однако напиток выпускается преимущественно для кофеманов Италии.

Итальянский кофе Danesi считается великолепным напитком. Его предпочитают в лучших ресторанах мира и выбирают на закрытых дорогих презентациях. Если Вы хотите приятно удивить близких или побаловать себя, советуем попробовать несравненный кофе Danesi.